Nadejście jesieni wiąże się z wieloma zmianami. Nie tylko przyroda nieco zwalnia tempo i przygotowuje się do nadchodzącej zimy. Każdy z nas czuje potrzebę, aby umilić sobie długie wieczory i naturalnie przestawić się na nieco inny tryb życia. W tym okresie dużo więcej czasu spędza się w domu. Gdy robi się już naprawdę chłodno, przyjemnie jest napić się czegoś rozgrzewającego. Klasyczna kawa, będzie smakować jeszcze lepiej, jeśli doda się do niej kilka dodatków.
Co można dodać do jesiennej kawy?
Przygotowanie jesiennej kawy to przede wszystkim umiejętne skomponowanie aromatyczne przyprawy, sezonowe owoce lub warzywa, słodkie syropy, które wspólnie tworzą intensywny napar. Ta wyjątkowa kawa ma za zadanie rozgrzewać i urozmaicać to, co pijemy na co dzień. Będzie to zatem świetna alternatywa dla zielonej herbaty oraz ziół.
Składniki, które wykorzystuje się do przygotowania jesiennej kawy, nie tylko nadają jej wyjątkowy smak, ale także pomagają organizmowi przygotować się na nadchodzącą zimę. Przyprawy, które warto dodać to:
- Cynamon to popularna przyprawa, która jest praktycznie w każdej domowej spiżarni. To składnik, który nie tylko dodaje aromatu, ale także dostarcza witamin i minerałów. Cynamon wspiera organizm w walce z infekcjami i dodaje kawie rozgrzewającego charakteru.
- Goździki, czyli suszone pąki kwiatów goździkowca wonnego są bogate w eugenol, substancję o działaniu odkażającym, przeciwbólowym i przeciwzapalnym. Dodanie ich do kawy nadaje jej nie tylko smaku, ale także zdrowotnych korzyści.
- Korzeń imbiru ma nie tylko wspaniałe właściwości zdrowotne, takie jak działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, ale także dodaje ciekawego ostro-słodkiego smaku. To źródło witamin (C, B1, B2, A, E, K) i minerałów, które dodatkowo rozgrzewają i leczą.
- Kardamon to kolejny członek rodziny przyprawowych superfoods. Poza właściwościami przeciwzapalnymi ma również zdolność łagodzenia problemów żołądkowych.
Jesienne kawy. Przepisy, które warto wypróbować
Kawa z cynamonem i syropem klonowym
Składniki:
- 1 łyżka mielonej kawy
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 łyżki ubitej śmietany (opcjonalnie)
Zaczynamy od przygotowania kawy. Możesz użyć swojego ulubionego sposobu parzenia kawy, na przykład ekspresu przelewowego, kawiarki lub French pressa.
Przed zaparzeniem, dodaj ćwierć łyżeczki cynamonu do mielonej kawy i wymieszaj. Zaparz kawę z przyprawami korzystając z wybranej metody. Po zaparzeniu dodaj łyżkę syropu klonowego i dokładnie wymieszaj. Jeśli lubisz, możesz na wierzchu dodać ubitą śmietanę, aby napój był bardziej kremowy.
Kawa z imbirem i miodem
Składniki:
- 1 łyżka mielonej kawy
- 1 łyżeczka startego imbiru (świeżego lub suszonego)
- 1 łyżeczka miodu
Przygotuj kawę według swojej ulubionej metody parzenia. Po zaparzeniu kawy dodaj starty imbir i łyżeczkę miodu. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Możesz dostosować ilość imbiru i miodu do swojego smaku, aby uzyskać idealny balans ostrości i słodyczy.
Kawa z goździkami i kardamonem
Składniki:
- 1 łyżka mielonej kawy
- 2-3 goździki
- 2-3 ziarenka kardamonu
Przygotuj kawę. Przed zaparzeniem, dodaj 2-3 goździki i 2-3 ziarenka kardamonu do mielonej kawy. Możesz również lekko rozgnieść goździki i kardamon, aby uwolnić ich aromat. Zaparz kawę z dodatkami przyprawowymi. Po zaparzeniu usuń goździki i kardamon lub zostaw je w kawie, jeśli lubisz mocniejszy smak przypraw.
Jesienne przepisy na kawę dla wielbicieli słodki smaków
Kawa dyniowa z przyprawami
Składniki:
- 1 łyżka mielonej kawy
- 1/4 szklanki puree z dyni (możesz użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki ziarenka kardamonu
- 1 łyżka cukru lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- 2 łyżki ubitej śmietany (opcjonalnie)
W osobnym garnku podgrzej puree z dyni na małym ogniu. Dodaj do niego cynamon, gałkę muszkatołową oraz ziarenka kardamonu i wymieszaj. Opcjonalnie, możesz dodać cukier lub syrop klonowy, jeśli lubisz kawę słodką. Po zaparzeniu kawy wymieszaj ją z przygotowanym puree z dyni, aby uzyskać kawę dyniową. Jeśli masz ochotę na coś bardziej kremowego, dodaj na wierzchu ubitą śmietanę.
Kawa z miodem i wanilią
Składniki:
- 1 łyżka mielonej kawy
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 1 laska wanilii (nasiona)
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki mleka (może być roślinne, migdałowe lub sojowe)
- Szczypta soli morskiej
Po zaparzeniu kawy dodaj ekstrakt z wanilii lub nasiona z laski wanilii. W osobnym naczyniu podgrzej mleko (nie doprowadzaj do wrzenia), a następnie wymieszaj je z kawą. Dodaj łyżeczkę miodu i szczyptę soli morskiej, aby wzmocnić smaki. Starannie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
